68.麺や あがつま こってり中華そば＆コロコロチャーシューとタルタルソース丼

 最近、ラーメンネタが続きますがお付き合いください。🙇‍♂️

ということで、本日お邪魔したのは令和４年１月８日にオープンした「麺や　あがつま」さんです。八木山松波町、東北放送のすぐそば、消防署の向かいになります。

１１時３０分開店直後に到着したためこの程度の並びでしたが、お店を出る頃には１０人以上の列ができていました。

店内はテーブル席が２つとカウンター席という作りで、全部で１３席ほどの小さなお店です。

入店して左側に券売機があります。

今回は「こってり中華そば」と本日のランチめしをオーダー。

最初に配膳されたのは「こってり中華そば」。

カウンター席に案内されたので、ご主人の丁寧な作業がよく見えます。特に驚いたのが麺の茹で方。大鍋で泳がして平ザルで湯切りを一つ一つする作業。そして１丼毎に丁寧に麺を整えてから盛り付けされてました。それだけで好感度大です。

その後、ちょっと遅れて本日のランチめしが着丼。

こちらも美味しくいただきました。

ご主人の丁寧な作業と女性の心温まる接客で、ホッコリするランチをいただくことができました。ごちそうさまでした。