103.大勝ラーメン みそ冷やし中華

昨日の安倍元総理の事件に関しては言葉がありません。ご冥福をお祈りいたします。

閑話休題。

ブログにこそアップしていませんが、この日以来、チャーハンを食べに何度かお邪魔しているのがこちら。

 

個人的に大好きな町中華屋さんです。

ということで、先日もチャーハンを食べに向かったところ、気になるメニューを発見。

冷し中華はこの時期当たり前ですが、「みそ冷し中華」とはあまり聞いたことがないので、予定を変更して「みそ冷し中華」をいただくことに。

私が入店した時は先客１名だけでしたが、その後、続々とお客さんが来て小さい店内は程なく満席。地域に愛されているお店ということを実感しました。

１０分ほど待って配膳されたのがこちら。

具材や麺はベーシックな冷し中華ですが、スープがまさに味噌。しかし、冷し中華を謳っているだけに味噌味の中にもちゃんと酢の味が効いていて、冷し中華感を味わえます。

そして、絶品なのがチャーシュー。

短冊状に切ってありますが、口に入れるとホロホロと崩れ、最後は溶けるような味わいのチャーシューに仕上がっています。

チャーハンはもちろん大好きなのですが、この「みそ冷し中華」を食べにこの夏もう１回訪れてみたいお店です。