389.饂飩家 En 胡麻ざるうどん＆かつおのおかかおにぎり

空気は冷たいですが、晴れ渡ったことで日差しの暖かさを感じられた仙台地方。そんな春分の日に訪れたのがこちら。

仙台市若林区大和町にあります、「饂飩家 En」さんです。

いつもは坦々麺やチャーハン、もしくはカレーばかりをいただいている私ですが、今日はお墓参りの帰りに、嫁さんとちょっとお洒落で、美味しそうなお店、ということで行ってきました。

１１時半開店ということで、ほぼ開店時刻に行ったにも関わらず、既にほぼ満席。たまたま空いていたカウンターに通していただきました。

メニューはこんな感じ。

店内といい、細部にこだわりを感じるお店です。

メニューの中は、

夜の部のメニューもありましたが、なかなか夜に来れる場所ではないので、見てきませんでした。（今思うと見ておけばよかった（笑））

待っている間にお飲みください、と出てきたものがこちら。

左のお茶はわかりますが、右に出てきたのは、なんと「ダシ」。

だしソムリエが毎日作る「ダシ」をこんなお洒落なグラスでいただいてきました。（もちろん、無料です）芳醇な香りと味わいで、とても美味しくいただきました。

注文を受けてから茹で上げているそうなので、確かに１０分くらいは待ちましたが、そんなことを感じさせないおもてなしが素晴らしいと感じました。

まずは「かつおのおかかおにぎり」が到着。

ふんわりと握られたごはんの上にかつおのおかかが乗せられ、海苔を巻いていない状態での提供です。

海苔もおかかも素材にこだわっているのが私でもわかるくらい、美味しいおにぎりでした。

そして、間も無く運ばれてきたのがこちら。

「胡麻ざるうどん」です。

パッと見、うどんが少ないように見えますが、茹で上げ前で180g、茹で上がりで約300gとのことで、充分お腹いっぱいでした。

もちろん、美味しく完食。

うどんのお値段と考えるとちょっとお高めかもしれませんが、素材といい、作り方といい、店内のこだわりといい、それらを考えるとむしろ安いと感じるお店でした。

たいへん美味しくいただきました。ごちそうさまでした。